Archives pour la catégorie AUTONOMIE

Comment conserver des légumes frais pendant des mois, sans frigo

legumes

Si les jardiniers considèrent que le printemps et  l’été doivent être consacrés à la culture des aliments, ils considèrent aussi que l’automne et l’hiver concernent la conservation des aliments. L’automne apporte des récoltes abondantes dans votre propre jardin ainsi que sur les marchés de produits locaux où les prix sont bas. L’hiver, le prix des produits augmente inévitablement. Il est donc logique de stocker autant que vous le pouvez pendant que les produits frais sont abondants et pas chers.

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Des poules pondeuses pour quelques euros..

Vous souhaitez recueillir des poules pondeuses chez vous pour les sortir des élevages. Belle initiative !

Voici quelques astuces et conseils pour que cela se passe le mieux possible.

poules

Comment trouver des poules ?
Plusieurs possibilités existent pour recueillir des poules pondeuses. Une des plus courantes est de proposer d’en récupérer auprès d’éleveurs : tous les 18 mois environ, tous les élevages (tous types d’élevages confondus) sont vidés et les poules destinées aux abattoirs. Tentez de demander sans les acheter, mais le cas échéant sachez ne pas donner trop d’argent à l’éleveur !

Certaines associations proposent à l’adoption des poules de réforme. Souvent, les associations achètent des poules à des éleveurs qui arrêtent leur activité. Elles placent ensuite les animaux chez des particuliers sérieux et soucieux des animaux. C’est le cas de l’association Dignité Animale qui met à votre disposition une carte des élevages de poules pondeuses susceptibles de proposer des poules de réforme.

Source : L214.com

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Tomates sans eau ni pesticide : cette méthode fascine les biologistes

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Les méthodes de Pascal Poot, loin de l’agriculture moderne, sont aussi hyperproductives que naturelles et peu coûteuses. Des scientifiques pensent y trouver des réponses au changement climatique.

Ici, le terrain est si caillouteux et le climat si aride que les chênes vieux de 50 ans sont plus petits que les hommes.

Pourtant, à l’entrée de la ferme de Pascal Poot, sur les hauteurs de Lodève (Hérault), trône une vieille pancarte en carton : « Conservatoire de la tomate ».

Source : Rue 89

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Légumes perpétuels : Récolter chaque année, sans trop forcer !

Légumes perpétuels : Récolter chaque année, sans trop forcer !
Faciles et économiques, les légumes perpétuels cumulent les avantages des plantes vivaces tout en assurant des récoltes régulières au potager avec un minimum d’entretien. Ces plantes potagères et légumes vivaces sont généralement de culture très simple et restent en place d’une année à l’autre…alors découvrez les sans plus tarder et donnez-leur la place qu’ils méritent dans votre potager !
 Source : Alsagarden.com

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Docteur André Gernez : l’entretien du 16 novembre 2012 en intégralité

Entretien avec le docteur André Gernez, interrogé par le docteur Jacques Lacaze, réalisé le 16 novembre 2012, par l’Association Pour André Gernez.

Partie 1 – Bref appel du docteur André Gernez :

Source: Egalité & Réconciliation

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Présentation de la méthode du potager en carrés

Historique, principes et avantages du potager en carrés

La méthode du potager en carrés a été développée dans les années 1980 aux Etats-Unis par Mel Bartholomew. Son idée était de cultiver des légumes, des fleurs et des plantes aromatiques en les associant et en les répartissant de manière harmonieuses dans de petites surfaces de culture carrées. Si plusieurs variantes ont vu le jour, on considère aujourd’hui la version avec 9 carrés de 40cm x 40cm, élaborée par la française (cocorico!) Anne-Marie Nageleisen comme la plus efficace.

L’idée derrière le potager en carrés est de recréer un environnement et un mini-écosystème naturel favorable au développement d’espèces et de variétés complémentaires. On cultivera ainsi du thym à côté des tomates, des poireaux à côté des radis, etc. L’idée est de ne pas mettre côte à côte d’espèces de la même famille et de faire tourner les cultures afin de ne pas appauvrir le sol.

Source: macadam garden.fr

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Le potager en carrés, pour démarrer

Cette méthode de culture est une manière à la fois esthétique et pratique de concevoir le potager. Nul besoin de posséder un grand jardin, et qu’importe la nature du sol : avec le potager en carrés vous retrouverez la plaisir de jardiner.

Vue d'ensemble des carrés

L’idée originale revient à un américain Mel Bartholomew, dans les années 1980 et une méthode française du potager en carrés a été élaborée depuis, par Anne-Marie Nageleisen.

Source: au Jardin.info

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