Archives pour la catégorie POTAGER

Comment conserver des légumes frais pendant des mois, sans frigo

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Si les jardiniers considèrent que le printemps et  l’été doivent être consacrés à la culture des aliments, ils considèrent aussi que l’automne et l’hiver concernent la conservation des aliments. L’automne apporte des récoltes abondantes dans votre propre jardin ainsi que sur les marchés de produits locaux où les prix sont bas. L’hiver, le prix des produits augmente inévitablement. Il est donc logique de stocker autant que vous le pouvez pendant que les produits frais sont abondants et pas chers.

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Tomates sans eau ni pesticide : cette méthode fascine les biologistes

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Les méthodes de Pascal Poot, loin de l’agriculture moderne, sont aussi hyperproductives que naturelles et peu coûteuses. Des scientifiques pensent y trouver des réponses au changement climatique.

Ici, le terrain est si caillouteux et le climat si aride que les chênes vieux de 50 ans sont plus petits que les hommes.

Pourtant, à l’entrée de la ferme de Pascal Poot, sur les hauteurs de Lodève (Hérault), trône une vieille pancarte en carton : « Conservatoire de la tomate ».

Source : Rue 89

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Légumes perpétuels : Récolter chaque année, sans trop forcer !

Légumes perpétuels : Récolter chaque année, sans trop forcer !
Faciles et économiques, les légumes perpétuels cumulent les avantages des plantes vivaces tout en assurant des récoltes régulières au potager avec un minimum d’entretien. Ces plantes potagères et légumes vivaces sont généralement de culture très simple et restent en place d’une année à l’autre…alors découvrez les sans plus tarder et donnez-leur la place qu’ils méritent dans votre potager !
 Source : Alsagarden.com

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Présentation de la méthode du potager en carrés

Historique, principes et avantages du potager en carrés

La méthode du potager en carrés a été développée dans les années 1980 aux Etats-Unis par Mel Bartholomew. Son idée était de cultiver des légumes, des fleurs et des plantes aromatiques en les associant et en les répartissant de manière harmonieuses dans de petites surfaces de culture carrées. Si plusieurs variantes ont vu le jour, on considère aujourd’hui la version avec 9 carrés de 40cm x 40cm, élaborée par la française (cocorico!) Anne-Marie Nageleisen comme la plus efficace.

L’idée derrière le potager en carrés est de recréer un environnement et un mini-écosystème naturel favorable au développement d’espèces et de variétés complémentaires. On cultivera ainsi du thym à côté des tomates, des poireaux à côté des radis, etc. L’idée est de ne pas mettre côte à côte d’espèces de la même famille et de faire tourner les cultures afin de ne pas appauvrir le sol.

Source: macadam garden.fr

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Le potager en carrés, pour démarrer

Cette méthode de culture est une manière à la fois esthétique et pratique de concevoir le potager. Nul besoin de posséder un grand jardin, et qu’importe la nature du sol : avec le potager en carrés vous retrouverez la plaisir de jardiner.

Vue d'ensemble des carrés

L’idée originale revient à un américain Mel Bartholomew, dans les années 1980 et une méthode française du potager en carrés a été élaborée depuis, par Anne-Marie Nageleisen.

Source: au Jardin.info

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L’ail, un puissant antioxydant riche en minéraux

"Manger de l'ail, ça rajeunit l'organisme et ça éloigne les importuns." Alexandre Vialatte ©NIKO/SIPA

L’ail appartient à la famille des Amaryllidaceae. Nous en consommons les caïeux, appelés aussi gousses, et l’ensemble forme un bulbe que l’on connaît également sous le nom de tête d’ail.

HISTOIRE. Originaire du Moyen Orient, l’ail a depuis toujours été affilié à différentes croyances. D’abord considéré comme antidote dans la mythologie grecque, ce condiment a même été utilisé pour gagner de la puissance chez les athlètes grecs ou encore les ouvriers égyptiens. Il arborera ensuite le symbole de protecteur notamment contre les épidémies et le mal.

Source: Science et avenir

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Le potager en carré, avec la méthode française

Le potager en carrés avec la méthode française

Le Squarefoot Gardening (jardinage en carrés) de l’américain Mel Bartholomew permet de réduire considérablement les travaux d’entretien, souvent pénibles, d’un potager traditionnel en lignes :

  • la terre des carrés n’est jamais piétinée ; comme elle ne se tasse pas, elle n’a pas besoin d’être bêchée.
  • le jardinier s’installe confortablement pour entretenir les carrés et ne se casse jamais le dos en deux.
  • Les cultures sont très resserrées et les herbes indésirables n’ont plus la place pour se développer. Le désherbage est donc très limité.
  • Le temps passé à l’entretien du jardin est considérablement réduit et le jardinage est un vrai moment de plaisir.

La méthode française a les mêmes avantages. Sa différence tient dans l’organisation des cultures et la gestion écologique du potager en carrés, l’un et l’autre étant garants de son esthétisme.

Source: au jardin.info

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Roubaix : envie de jardiner écolo ?

Votre jardin vous occupe mais vous n’arrivez décidément pas à faire l’impasse sur certains produits chimiques… Pourquoi ne pas vous informer ?

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Des associations spécialisées

La commune compte plusieurs associations qui proposent des formations et des supports variés, pour aider chacun à limiter les apports chimiques de synthèse – pesticides et autres désherbants – pour les remplacer par une gestion de la diversité au jardin. Pour le plus grand bonheur de vos légumes, des autres êtres vivants – insectes, oiseaux – et de votre famille.

Source: Ville de Roubaix

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